मखाना को फॉक्स नट (Fox Nut) या कमल का बीज भी कहा जाता है. प्राचीन काल से मखाना को पर्वों में उपवास के समय खाया जाता है. मखाना से मिठाई, नमकीन और खीर भी बनाई जाती है.
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